Kryen detyra dhe shërbime në kuzhinieri dhe hoteleri për të përmbushur kërkesat e klientit. Përpilon plan dhe organizon punën e përgatitjes dhe shërbimit të ushqimit dhe pijeve, përpilon
një ofertë për ushqime dhe pije, përgatitë dhe shërben lloje të ndryshme të ushqimit dhe pijeve.
Me përvetësimin e kualifikimit nxënësi mund të punojë, si: Teknik i kuzhinierisë, Teknik për shërbime hotelerike.
