Kryen përgatitjen personale dhe përgatitjen e vendit të punës me zbatim të parimeve
dhe standardeve të vendit të punës, vlerëson dhe kontrollon cilësinë e lëndëve të para
gjysmëprodhimeve, prodhimeve dhe ambalazhit; menaxhon me makina dhe pajisje
me ndihmën e të cilave e udhëheq procesin teknologjik, ndjek, kontrollon dhe kryen
operacione të caktuara teknologjike në industrinë ushqimore dhe kryen kontroll të
brendshëm, kryen praktik të mirë higjienike dhe prodhuese.
Me përvetësimin e kualifikimit nxënësi do të mund të punojë, si: Përpunues i drithit /
Mullixhi, Prodhues i prodhimeve konditore / Konditor, Përpunues i pemëve dhe perimeve,
Prodhues i pijeve joalkoolike dhe alkoolike, Prodhues i birrës dhe uthullës, Prodhues i
sheqerit, Prodhues i farës së bukës dhe etanolit, Prodhues i kafes, çajit dhe shtojcave
të ushqimit, Prodhues i qumështit dhe prodhimeve qumështore, Përpunues i mishit
dhe prodhimeve të mishit, Përpunues i bukës dhe brumërave, Operator për analiza
mikrobiologjike dhe sanitare, Kontrollor i cilësisë së prodhimeve dhe materialeve,
Operator i procesit kimik, trajtues i makinave për ambalazhim, paketim dhe etiketim, por
edhe në vende të tjera të punës në industrinë e prodhimit, laboratori dhe në tregtinë me
ushqim.
